Batatas rústicas.

Essas tem sido as preferidas do Marido, ainda bem porque quase sem trabalho ficam ótimas!

As da foto acompanharam um hambúrguer caseiro e fizeram o par perfeito para um jantar delicioso em casa.

Nem tem receita é só lavar bem as batatas (eu descasquei pra fazer uma gracinha pro
Marido, mas não precisa), cortar em pedaços médios, regar com azeite, uma pitada de flor de sal e ervas, pronto!

Já coloquei pimenta calabresa no lugar das ervas e ficou ótima também, o único cuidado que tenho é de cortar as batatas mais ou menos do mesmo tamanho.

E é assim, pá pum!

Ninho de forno

Eu já tinha visto essa receita antes, mas foi depois que vi no Pitadinha que me animei a reproduzir.

É muito simples mesmo e seu único trabalho será montar o prato.

Fiz para o jantar do Marido depois de um dia daqueles que você precisa extravasar o dia cão na cozinha, mas o estômago do outro não podia esperar por nada elaborado.

Fez tanto sucesso que te asseguro que sem nenhum trabalho você vai ter uma ótima refeição.

Receita original aqui e aqui embaixo porque não mudei nadinha!

Ninho de forno
Usei
250g de macarrão ninho
1 copo de requeijão cremoso
100g de presunto de peru em cubinhos
300g de queijo mussarela em cubos
1 lata de tomate pelado em cubos
1 lata e meia de água
Orégano, sal e pimenta do reino à gosto

Fiz assim
Distribuí os ninhos em um refratário. Coloquei uma colherada generosa de requeijão no centro do ninho, distribuí o presunto e o queijo sobre os ninhos (reservei um pouco de queijo para cobrir o macarrão no final do processo)
Misturei os tomates pelados/molho com a água (utilizei a mesma lata do tomate para medir a quantidade de água) e temperei com sal, pimenta e orégano à gosto.
Cobri o macarrão com o líquido (deve ficar mais ou menos na metade) e o refratário com papel alumínio.
Aí é forno a 250º (pré-aquecido) por 30 minutos, depois tirei o papel alumínio, cobri com mais queijo e deixei no forno até dourar (mais ou menos 20 minutos).

Feliz Natal!

Já é Natal de novo, e a cada ano acho que o tempo passa mais rápido. Esse ano foi corrido, cheio de desafios e alegrias para a minha família, mas foi um ano muito bom. E apesar do susto que D. Bela (vó) deu na gente nos últimos dias do ano, rezo a Deus para que o ano termine como começou; muito feliz e cheio de esperança no futuro.

Foi um ano de aprender a lidar com a saudade, primeiro do Marido que morava em outra cidade, depois dos meus pais e da Irmã quando resolvi ir pra perto dele. Admito que esse aprendizado vai ficar para o próximo ano, ainda não sei lidar, sofro muito com a saudade e com a falta da convivência diária com eles. Essa sem dúvida tem sido a parte mais difícil disso tudo.

Não imaginava ter que me adaptar a um novo emprego e uma nova cidade, confesso ainda sentir muita falta dos amigos, dos domínios e da "segurança" que Salvador me dava.
Viver é escolher sempre, e tenho seguido as consequências das minhas escolhas, que como tudo sempre tem vantagens e desvantagens.

Quando 2012 começou eu nem sonhava em terminar o ano casada, e nem sonhava que no mesmo ano eu ia me apaixonar por outro homem no momento que o vi. Meu sobrinho, gente!

Gente ser tia é uma delícia, tô completamente apaixonada por Miguel!


Por isso tudo é ano de agradecer, muito! E pedir para 2013 saúde, amor e paz, para todos nós!