Torta de Limão

Torta de limão é o que há! Por isso ela foi a eleita quando no domingo de páscoa queria fazer um doce que agradasse a todos. Para poder agradar todo mundo não podia ser nada de chocolate, já que Pai e Mãe não gostam muito (a quem eu puxei?!).

Namorado achou o creme de limão doce, mas Pai disse que estava perfeita. Eu gosto dela assim mais docinha mesmo, com massinha crocante e pouco suspiro!

Bom, pelo menos eu tentei agradar todo mundo!

Torta de Limão
Eu usei:
Massa
200g de biscoito maisena triturado
100g de manteiga sem sal

Recheio de limão
2 latas de leite condensado
16 colheres de suco de limão (por Namorado seriam 20, prove e faça a seu gosto)

Cobertura de suspiro
2 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Fiz assim
Misturei o biscoito e a manteiga até formar uma farofa úmida, forrei um refratário (faço na forma de fundo removível também) e levei ao forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos, tirei do forno e reservei.
Misturei os ingredientes do recheio e deitei sobre a massa de biscoito já assada.
Bati as claras com açúcar até o ponto de suspiro e espalhei por cima da cobertura de limão. Levei ao forno por mais 10 minutos e depois deixei gratinado por mais 5 minutos, só para deixar o suspiro beeeem coradinho!

Vai um pedacinho?!